| Einfachzucker / 5 Kohlenstoffatome / Hier in 5er Ring | |
|---|---|
| Ribose (Teil der Ribonukleinsäure) | |
| Einfachzucker / 6 Kohlenstoffatome / Hier in 6er Ringe | |
| Fructose (Fruchtzucker) | Galactose (Schleimzucker) |
| Glucose (Traubenzucker) | Mannose (Epimer der Glucose) Mannitol, vewendet im Dünndarmdurchlässigkeitstest, ist davon ein Alkoholderivat. |
| Doppelzucker | |
| Lactose (Glucose + Galactose) (Milchzucker) | Lactulose, ein Derivat der Lactose, wird benutzt als Darmregulans, wie auch im Dünndarmdurchlässigkeitstest. |
| Maltose (Glucose + Glucose) (Malzzucker) | |
| Saccharose (Glucose + Fructose [hier in ein fünfer Ring]) (Rohrzucker - Haushaltszucker) | |
| Mehrfachzucker | |
| Stärke (x Glucose-Einheiten) |
